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Cacao. De la fève à la tablette Immersion D Licieuse Dans L Univers Du Cacao Du Grand Cr Ateur Pierre Marcolini De La F Ve La Tablette De Chocolat, Telle Est La Voie Singuli Re Qu Il Emprunte Pour R V Ler Les Parfums Des Plus Belles Plantations De La Plan Te Celui Qui A T Sacr Champion Du Monde De P Tisserie En 1995 Nous Livre Ici Ses Secrets De Fabrication Pour Apprendre Torr Fier, Broyer Et Temp Rer Son Chocolat Chez Soi Et Nous Propose 170 Recettes Pour Ma Triser Tous Les Aspects Du Chocolat.Pierre Marcolini, Artisan Belge, Amoureux Du Chocolat Depuis Son Plus Jeune Ge, Est Aujourd Hui L Ambassadeur De La Haute Chocolaterie Belge Dans Le Monde Sa Vocation Est Pr Coce, Il Accumule Rapidement Des Titres Prestigieux Comme Meilleur Apprenti Puis Meilleur Ouvrier De Belgique, Respectivement En 1988 Et 1991 Il Se Lance Dans L Aventure Des Championnats Du Monde De P Tisserie, Qu Il Remporte En 1995 Lyon, Apr S Deux Places De Vice Champion En 1992 Et 1993 Il Ouvre Sa Premi Re Boutique Cette M Me Ann E En Belgique, Et Est Aujourd Hui La T Te D Une Trentaine De Points De Vente, En Belgique, Au Japon, Paris Dont Une Rue Saint Honor Ou Au Sein Du Mythique Selfridges De Londres Il Marque Un Tournant Dans Sa Carri Re En 2001, Quand Il D Cide De Fabriquer Ses Propres Chocolats Partir Des F Ves De Cacao Il Va Alors Parcourir Le Monde La Recherche De Crus D Exception Le Concept De Bean To Bar Est N , De La F Ve La Tablette Il Bouscule Enfin Les Codes Et R Invente La Sacro Sainte Tablette De Chocolat En Cr Ant Carr Chocolat , Une Tablette Carr E Dont Chacune Des Neuf Facettes Est Frapp E D Une Des Lettres De Son Nom, Marcolini Photographe Multifacette Pour La Presse Et L Dition, Marie Pierre Morel A D J Sign Les Images De Breizh Caf Et Alexandre Gauthier, Cuisinier Aux Ditions De La Martini Re.

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  • Cacao. De la fève à la tablette
  • Pierre Marcolini
  • Français
  • 03 August 2018
  • 2732474533

About the Author: Pierre Marcolini

Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Cacao. De la fève à la tablette book, this is one of the most wanted Pierre Marcolini author readers around the world.